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Además de demostraciones culinarias durante el foro se celebrarán cuatro interesantes mesas redondas que reunirán a los profesionales más importantes del sectorMartín Berasategui presidirá el jurado que decidirá el ganador del I Concurso de Cocina con Ibérico, broche de oro a las dos jornadas de congresoLa sala menor del Palacio de Exposiciones y Congresos acogerá las ponencias, coloquios y demostraciones culinarias

Esta acción formativa dará comienzo el 18 de octubre y finalizará el 15 de noviembreEl plazo para la preinscripción está abierto desde hoy hasta el 15 de octubre en eformacion.aytosalamanca.es. Pueden participar en el curso todos aquellos que estén empadronados en Salamanca

El precio de las entradas es de 12 euros y están a la venta en la web www.ciudaddecultura.org

La iniciativa se enmarca en el Acuerdo propuesto por el alcalde de Salamanca a los grupos municipales para seguir impulsando la protección y puesta en valor del patrimonio históricoEstará a disposición de todas las asociaciones y colectivos culturales locales y provinciales para que las personas de Salamanca y los visitantes puedan disfrutar de una amplia programación