El Museo del Comercio y la Industria ha editado un nuevo cuadernillo de la historia del comercio y la industria de Salamanca titulado ‘Café-Bar Plus Ultra. Historia viva de la hostelería salmantina’. El cuadernillo, el número 28 de la colección, ha sido escrito por Tomás Rivas Verdú y coordinado por el propio museo.

Esta nueva monografía está dedicada al sector de la hostelería y supone una oportunidad para proteger y recordar las historias comerciales e industriales relevantes de la ciudad.

El cuaderno, que hace un recorrido entrañable por la historia de este establecimiento, se ha dividido en los siguientes capítulos: I. Inicios del café Bar Plus Ultra; II. Manuel Seisdedos Alfaro; III. Manolo Plus, década de los 60; IV. Plus Ultra, templo taurino; V. Asociación de Hostelería, cambios en el gremio; VI. Premio de turismo de Castilla y León 2022 y VII. Manuel Seisdedos Mayoral, el relevo.

Una vez leído, algunos de sus pasajes serán recordados por sus lectores con toda seguridad. Ello es debido a que se ha priorizado la historia con sus correspondientes sucesos frente a datos más técnicos y/o estadísticos. No tienen desperdicio algunas de las situaciones narradas a cerca del gran protagonista de esta historia Manolo Plus, como la anécdota del Rolex, o el pasaje de volver en un instante a su niñez, al entender la frase ¿sigue usted roncando?

En el año 2022, el Plus Ultra recibió el Premio de Turismo de Castilla y León en su categoría. Gracias a las memorias y las letras que reúne Tomás Rivas, el Museo del Comercio se suma a esta consideración hacia un negocio salmantino de cumplida trayectoria y amplio futuro.

Puesto que el museo carece de ánimo de lucro, el precio de los cuadernos se ha fijado en 2,5 euros y estará a la venta en el Museo del Comercio, la Tienda de Turismo de la Plaza Mayor y algunas librerías de la ciudad.