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La conferencia de esta tarde corre a cargo de Juan Antonio Frías, del Centro de Estudios Bejaranos, y tratará sobre la fabricación de papel en la sierra salmantina

Arranca esta segunda edición del Foro Internacional del Ibérico con la presencia de 15 estrellas Michelín y aforo completo. Elena Arzak, nombrada mejor cocinera del mundo, los televisivos hermanos Sergio y Javier Torres, y Aníbal Falcón, campeón de España de cortadores de jamón, son algunos de los nombres propios de esta segunda edición. Bajo la premisa “Sin dehesa no hay ibérico”, el objetivo del foro es presentar los mejores trabajos realizados por cocineros e investigadores sobre cerdo ibérico, para que juntos dibujen el actual panorama del sector

El lenguaje de los árboles’ tiene a la guitarra española como protagonista y cuenta con numerosos elementos que crean un paisaje muy especial

Con un presupuesto de 1.715.297,18 euros y un plazo de ejecución de 14 meses, contempla actuaciones de mejora en el pabellón existente y la construcción de un nuevo módulo deportivo anexionado a esta edificación, la construcción de dos nuevas pistas deportivas cubiertas y con un pequeño graderío en la ubicación del campo de fútbol actualmente en desuso, una minipista polideportiva exterior y el traslado del rocódromo existente en el interior del pabellón, con la construcción de dos nuevos, uno cubierto y otro de velocidad